DéCouvrez Notre Recette Facile Pour Un Pain Focaccia Moelleux Et Savoureux
Découvrez le plaisir de savourer une focaccia moelleuse et parfumée, parfaite pour vos apéritifs ou vos repas quotidiens !
La focaccia est une délicieuse spécialité italienne qui saura ravir vos papilles. Sa croûte croustillante et son moelleux intérieur en font un pain idéal pour accompagner vos plats ou pour être dégustée seule. Si vous souhaitez réaliser une focaccia maison, voici une recette facile et rapide qui vous permettra d'obtenir un résultat professionnel.
Ingrédients :
- 500g de farine de blé
- 1 sachet de levure de boulangerie
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe de sel
- 300ml d'eau tiède
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Herbes aromatiques (thym, romarin, basilic)
- Sel de mer
Instructions :
- Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel.
- Ajoutez l'eau tiède progressivement tout en pétrissant la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.
- Incorporez l'huile d'olive et pétrissez encore quelques minutes.
- Formez une boule avec la pâte et placez-la dans un bol légèrement huilé.
- Couvrez le bol avec un film alimentaire et laissez lever la pâte dans un endroit chaud pendant environ 1 heure.
- Préchauffez le four à 220°C.
- Étalez la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Faites des trous dans la pâte avec vos doigts et arrosez-la d'huile d'olive.
- Parsemez d'herbes aromatiques et de sel de mer.
- Faites cuire la focaccia pendant environ 20-25 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Laissez refroidir la focaccia avant de la servir. Dégustez-la avec vos plats préférés ou simplement avec un filet d'huile d'olive.
Recette Pain Focaccia : Un Délice Italien à Essayer
Ingrédients :
- 500 g de farine de pain
- 320 ml d'eau tiède
- 10 g de levure de boulanger fraîche
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe de sel
- 100 ml d'huile d'olive
- Herbes fraîches (romarin, thym)
Instructions :
Dissoudre la levure : Dans un petit bol, mélanger la levure avec le sucre dans l'eau tiède. Laisser reposer pendant 10 minutes, jusqu'à ce que la levure soit mousseuse.
Mélanger la pâte : Dans un grand bol, mélanger la farine et le sel. Ajouter l'huile d'olive et l'eau avec la levure. Pétrir pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit lisse et élastique.
Laisser reposer : Placer la pâte dans un bol légèrement huilé et couvrir d'un film alimentaire. Laisser reposer dans un endroit chaud pendant 1 heure, ou jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume.
Étaler la pâte : Graisser un moule à pizza. Étaler la pâte dans le moule à l'aide de vos mains ou d'un rouleau à pâtisserie.
Créer des alvéoles : À l'aide de vos doigts, créer des alvéoles dans la pâte en appuyant légèrement.
Ajouter les herbes : Parsemer d'herbes fraîches (romarin, thym).
Arroser d'huile d'olive : Arroser la focaccia d'un filet d'huile d'olive.
Cuire au four : Préchauffer le four à 220°C. Cuire la focaccia pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Laisser refroidir : Laisser refroidir la focaccia sur une grille avant de la servir.
Déguster : Dégustez votre focaccia chaude ou froide, seule ou accompagnée de vos garnitures préférées (olives, tomates, fromage).
Image : https://tse1.mm.bing.net/th?q=recette+pain+focaccia
La focaccia est un pain italien plat et moelleux, souvent agrémenté d'herbes fraîches et d'huile d'olive. C'est une recette polyvalente qui peut être servie seule, en accompagnement ou même comme base de pizza.
Recette Pain Focaccia : Un Goût de l'Italie
La recette de pain focaccia est simple à réaliser et ne nécessite que quelques ingrédients de base. Le résultat est un pain savoureux et moelleux, parfait pour toutes les occasions.
Ingrédients :
- Farine de pain : La farine de pain contient plus de gluten que la farine tout usage, ce qui donne à la focaccia une texture moelleuse et élastique.
- Eau tiède : L'eau tiède aide à activer la levure et à créer une pâte lisse.
- Levure de boulanger : La levure de boulanger est un ingrédient essentiel qui permet à la pâte de lever.
- Sucre : Le sucre nourrit la levure et aide à la fermentation.
- Sel : Le sel ajoute de la saveur et renforce la structure de la pâte.
- Huile d'olive : L'huile d'olive donne à la focaccia son goût caractéristique et sa texture moelleuse.
- Herbes fraîches : Les herbes fraîches, comme le romarin et le thym, ajoutent une saveur parfumée à la focaccia.
Instructions :
La méthode de préparation de la focaccia est simple et directe.
- Mélanger les ingrédients : Dans un grand bol, mélanger la farine, le sel et le sucre. Ajouter progressivement l'eau tiède et l'huile d'olive, tout en pétrissant jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Laisser lever : Placer la pâte dans un bol légèrement huilé, couvrir d'un film alimentaire et laisser lever dans un endroit chaud pendant 1 heure.
- Étaler la pâte : Graisser un moule à pizza et étaler la pâte sur toute la surface.
- Créer des alvéoles : À l'aide de vos doigts, créer des alvéoles dans la pâte en appuyant légèrement.
- Ajouter les herbes : Parsemer d'herbes fraîches.
- Arroser d'huile d'olive : Arroser la focaccia d'un filet d'huile d'olive.
- Cuire au four : Préchauffer le four à 220°C et cuire la focaccia pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
- Déguster : Laisser refroidir la focaccia sur une grille avant de la déguster.
Image : https://tse2.mm.bing.net/th?q=recette+pain+focaccia+ingrédients
Pour obtenir une focaccia parfaite, voici quelques conseils :
- Utilisez de la farine de pain de qualité pour une texture optimale.
- La pâte doit être souple et élastique, mais pas collante. Ajoutez de la farine si nécessaire.
- Laissez la pâte lever suffisamment pour qu'elle double de volume. Cela développera sa saveur et sa texture.
- Créez des alvéoles profondes pour permettre à l'air de circuler et de donner à la focaccia une mie moelleuse.
- Utilisez généreusement de l'huile d'olive pour une croûte croustillante et savoureuse.
- Ajoutez les herbes et les garnitures de votre choix pour personnaliser votre focaccia.
- Faites cuire la focaccia jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée pour une croûte parfaite.
- Laissez refroidir la focaccia sur une grille pour éviter qu'elle ne devienne détrempée.
En suivant ces quelques conseils, vous pouvez préparer une focaccia maison délicieuse et impressionnante.
Image : https://tse3.mm.bing.net/th?q=recette+pain+focaccia+astuces
.Découvrez notre recette inratable pour réaliser un pain focaccia moelleux et parfumé. Laissez-vous tenter par son croustillant doré et son goût irrésistible de Provence !
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