DéLicieuse Recette Pour Un Pain De Mie Maison Moelleux

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Un régal moelleux : découvrez notre recette infaillible de pain de mie maison !

Envie de vous délecter d'un pain de mie moelleux et savoureux, digne des meilleures boulangeries ? Ne cherchez plus, nous vous dévoilons ici notre recette secrète pour préparer chez vous un pain de mie artisanal digne d'un chef !

Notre recette de pain de mie répond aux attentes de tous les amateurs de pain. Que vous soyez débutant en cuisine ou boulanger expérimenté, nous vous guidons pas à pas pour obtenir un pain de mie parfait, à la mie aérienne et à la croûte dorée.

Avec notre recette, vous maîtriserez l'art de la panification et pourrez réaliser de délicieuses tartines, des sandwichs gourmands ou encore des toasts croustillants pour accompagner vos repas. Alors, à vos fourneaux, et laissez-vous tenter par notre recette de pain de mie maison !

En résumé, notre recette de pain de mie vous permettra de :

• Réaliser un pain de mie artisanal moelleux et savoureux
• Maîtriser les techniques de panification pour obtenir une mie parfaite
• Déguster un pain de mie frais et fait maison, digne des meilleures boulangeries

Recette pain de mie

Ingrédients

• 500 g de farine de blé T55
• 300 ml d'eau tiède
• 10 g de sel
• 20 g de levure boulangère fraîche

Instructions

1. Dans un grand bol, mélanger la farine et le sel.
2. Ajouter l'eau tiède et la levure émiettée.
3. Pétrir la pâte pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit souple et élastique.
4. Former une boule avec la pâte et la placer dans un bol légèrement huilé.
5. Couvrir le bol d'un film alimentaire et laisser lever la pâte pendant 1 heure dans un endroit chaud.
6. Une fois la pâte levée, la dégazer en la pétrissant à nouveau pendant quelques minutes.
7. Diviser la pâte en deux pâtons et les façonner en pains de mie.
8. Placer les pains de mie dans un moule à cake beurré et fariné.
9. Couvrir le moule d'un film alimentaire et laisser lever les pains de mie pendant 30 minutes dans un endroit chaud.
10. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
11. Enfourner les pains de mie pour 30 à 35 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
12. Laisser refroidir les pains de mie sur une grille avant de les couper en tranches.

Astuces

• Pour un pain de mie plus moelleux, ajouter 50 ml de lait à la pâte.
• Pour un pain de mie plus croustillant, cuire les pains à 200°C (thermostat 7) pendant 25 à 30 minutes.
• Conserver les pains de mie dans un sac en plastique à température ambiante pendant 3 à 4 jours.

Valeurs nutritionnelles

Une tranche de pain de mie (60 g) apporte environ :

• Calories : 150
• Protéines : 5 g
• Glucides : 25 g
• Lipides : 2 g

Conclusion

Le pain de mie est un pain simple et délicieux qui peut être utilisé pour toutes sortes de sandwichs et de toasts. C'est un pain facile à préparer et qui peut être conservé pendant plusieurs jours.

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Découvrez notre recette facile et délicieuse pour un pain de mie moelleux et savoureux. Parfait pour les sandwiches, les toasts ou simplement pour accompagner vos repas.