Recette Du Pain De LéGumes : Sain, Savoureux Et Facile à RéAliser
Entrez dans un monde de saveurs croustillantes et végétales avec cette recette de pain aux légumes ! Préparez-vous à ravir vos papilles et à donner à votre corps un regain d'énergie nutritionnelle.
Les repas quotidiens peuvent parfois sembler monotones et manquer d'éléments nutritifs. Le pain aux légumes offre une solution à ces maux, en apportant variété et bienfaits pour la santé à votre table.
Notre recette de pain aux légumes regorge de légumes colorés, assurant un apport en vitamines, minéraux et fibres. Créez un pain savoureux et nutritif qui répondra aux besoins de toute votre famille.
En suivant quelques étapes simples, vous pouvez transformer des légumes ordinaires en une délicieuse miche de pain. Ajoutez ce pain aux légumes à votre alimentation pour un boost de nutriments et une expérience culinaire satisfaisante à chaque bouchée.
Recette pain de légumes : Une explosion de saveurs et de nutriments
Ingrédients savoureux pour votre pain de légumes
Pour confectionner un pain de légumes savoureux et nutritif, rassemblez les ingrédients suivants :
- 2 tasses de farine de blé entier
- 1 cuillère à café de levure de boulanger déshydratée
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 cuillère à café de sel
- 1 tasse d'eau tiède
- 1 tasse de légumes de votre choix (carottes, céleri, oignons, courgettes…) coupés en petits dés
Préparation facile pour un pain de légumes réussi
Commencez par mélanger la farine, la levure, le sucre et le sel dans un grand bol. Ajoutez ensuite progressivement l'eau tiède tout en remuant. Continuez à mélanger jusqu'à obtenir une pâte souple et légèrement collante. Ajoutez les légumes coupés en dés et pétrissez la pâte pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.
Première levée pour une pâte aérienne
Formez une boule avec la pâte et placez-la dans un bol légèrement huilé. Couvrez le bol d'un film alimentaire et laissez lever la pâte dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, ou jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.
Façonnage pour un pain esthétique
Une fois la première levée terminée, dégazez la pâte en la pétrissant légèrement. Divisez-la en deux ou trois pâtons et façonnez-les selon vos préférences : baguettes, pains ronds ou carrés. Disposez les pâtons sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Deuxième levée pour un pain moelleux
Couvrez les pâtons d'un torchon propre et laissez-les lever à nouveau pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils aient presque doublé de volume.
Cuisson pour un pain croustillant
Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7-8). Juste avant d'enfourner, vaporisez de l'eau sur les pâtons pour créer une croûte croustillante. Enfournez pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que le pain sonne creux lorsqu'on le tapote.
Dégustation gourmande pour un pain savoureux
Laissez refroidir le pain sur une grille avant de le trancher. Dégustez-le nature, accompagné de beurre, de fromage ou de vos accompagnements préférés. Ce pain de légumes est parfait pour une alimentation saine et équilibrée.
Farine de blé entier : Le choix nutritionnel
La farine de blé entier est une excellente source de fibres, de vitamines et de minéraux. Elle favorise la satiété, améliore la digestion et aide à réguler le taux de cholestérol.
Levure de boulanger : L'agent levant essentiel
La levure de boulanger est un champignon microscopique qui se nourrit du sucre présent dans la pâte. En se développant, elle libère du dioxyde de carbone, qui fait lever la pâte et lui donne sa texture moelleuse.
Pain de légumes maison : Un délice sain et économique
Préparer son pain de légumes maison est non seulement économique, mais aussi très gratifiant. Vous pouvez personnaliser la recette en fonction de vos goûts et des légumes de saison disponibles.
.Découvrez notre délicieuse recette de pain aux légumes, un régal pour les papilles ! Réalisez chez vous un pain savoureux, moelleux et riche en nutriments, idéal pour vos repas ou encas.
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