Recette Du Pain De Mie Japonais : Un DéLice AéRien Et Moelleux
Recette Pain de Mie Japonais : Le Secret d'un Pain Ultra Moelleux et Aéré
Si vous êtes à la recherche du pain de mie parfait, ultra moelleux, aéré et délicatement sucré, alors cette recette est faite pour vous. Le pain de mie japonais, également connu sous le nom de "Shokupan", est un incontournable de la cuisine japonaise, et sa popularité s'est étendue bien au-delà des frontières du pays. Mais ne vous y trompez pas, réaliser ce pain à la perfection peut être un véritable défi.
Les Pains de mie Japonais : Une Nécessité Culinaire
Le pain de mie japonais est un élément indispensable des petits déjeuners, déjeuners et dîners japonais. Sa texture moelleuse et son goût légèrement sucré le rendent idéal pour les sandwichs, les toasts ou simplement pour accompagner vos repas. Cependant, trouver du pain de mie japonais authentique et de qualité en dehors du Japon peut être difficile, c'est pourquoi nous vous proposons cette recette qui vous permettra de réaliser facilement ce pain chez vous.
La Recette : Un Mélange d'Ingrédients Sympa
Pour réaliser du pain de mie japonais, vous aurez besoin de farine à pain, de lait, de sucre, de levure, de sel et de beurre. La farine à pain est essentielle pour donner au pain sa structure moelleuse, tandis que le lait et le sucre apportent de la douceur et de l'humidité. La levure permet au pain de lever, tandis que le sel équilibre les saveurs. Enfin, le beurre ajoute de la richesse et de la saveur.
En Résumé : L'Essence du Pain de Mie Japonais
Cette recette de pain de mie japonais vous permettra de réaliser un pain à la texture moelleuse et aérienne, au goût légèrement sucré et à l'arôme incomparable. Que vous recherchiez un pain de mie authentique pour vos repas japonais ou simplement un pain délicieux pour vos sandwiches, cette recette vous garantira un résultat exceptionnel. Alors, n'hésitez plus et lancez-vous dans la préparation de votre propre pain de mie japonais !
Recette pain de mie japonais : Un délice moelleux et aérien
Introduction
Le pain de mie japonais, aussi connu sous le nom de shokupan, est un pain exceptionnellement moelleux et aérien qui séduit les papilles du monde entier. Sa texture unique et son goût délicat font de lui un incontournable des petits déjeuners, des sandwichs et des toasts. Découvrez notre recette facile pour préparer votre propre pain de mie japonais maison et savourez ce délice culinaire.
Ingrédients essentiels
- 250g de farine de force
- 150ml de lait tiède
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de sel
- 10g de levure boulangère sèche
- 40g de beurre mou
Préparation de la pâte
Mélangez la levure dans le lait tiède avec une cuillère à café de sucre. Laissez reposer pendant 10 minutes jusqu'à ce que la levure soit activée et mousseuse. Dans un saladier, combinez la farine, le sucre restant et le sel. Ajoutez le mélange de lait et de levure et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène et élastique.
Premier temps de levée
Formez une boule avec la pâte, placez-la dans un saladier légèrement huilé et couvrez-la d'un film plastique. Laissez lever dans un endroit chaud pendant 1 heure, ou jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume.
Façonnage
Une fois la pâte levée, dégazez-la en la tapant légèrement. Étalez-la sur un plan de travail légèrement fariné et formez un rectangle. Abaissez le beurre mou en un rectangle de la même taille que la pâte. Placez le beurre au centre de la pâte et repliez les bords pour l'enfermer.
Second temps de levée
Placez la pâte dans un moule à pain de mie beurré et recouvert de papier sulfurisé. Laissez lever à nouveau pendant 1 heure, ou jusqu'à ce que la pâte ait à nouveau doublé de volume.
Cuisson
Préchauffez votre four à 180°C. Enfournez le pain de mie pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit doré et qu'une sonde à gâteau insérée au centre ressorte propre.
Dégustation
Laissez le pain de mie refroidir complètement avant de le trancher. Savourez sa texture moelleuse et son goût délicat pour le petit déjeuner, le déjeuner ou comme accompagnement de vos plats préférés.
Conseils
- Pour une pâte encore plus moelleuse, utilisez du lait entier.
- Si vous n'avez pas de moule à pain de mie, vous pouvez utiliser un moule à cake traditionnel.
- Laissez toujours le pain de mie refroidir complètement avant de le trancher pour éviter qu'il ne s'effrite.
- Conservez le pain de mie dans un sac en plastique ou une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours.
Découvrez notre recette exclusive de pain de mie japonais moelleux et savoureux. Une mie filante et une croûte croustillante à souhait, pour des moments de pur plaisir gustatif.
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