DéLicieux Pain Maison Facile Au Robot PéTrisseur
Envie d'un pain maison moelleux et savoureux ? Découvrez notre recette facile à réaliser avec un robot pétrisseur !
Souvent rebutés par le pétrissage à la main, de nombreuses personnes renoncent au plaisir de déguster un pain fait maison. Mais avec un robot pétrisseur, cette étape devient un jeu d'enfant ! Grâce à sa puissance et sa régularité, il vous permettra d'obtenir une pâte parfaitement homogène et élastique.
Notre recette vous guidera étape par étape, pour un pain réussi à coup sûr. Que vous soyez débutant ou confirmé, vous pourrez facilement réaliser un pain artisanal à la mie moelleuse et à la croûte croustillante.
Suivez notre recette, munissez-vous de votre robot pétrisseur et préparez-vous à savourer un pain maison digne d'un boulanger !
Recette pain au robot pétrisseur : Une pâte parfaite en un tour de main
Le pain maison, c'est un délice simple et réconfortant. Avec un robot pétrisseur, la préparation devient un jeu d'enfant. Découvrez notre recette infaillible pour réaliser un pain moelleux et croustillant à la perfection.
Les ingrédients pour un pain d'environ 500 g
- 500 g de farine de blé T55
- 10 g de sel
- 20 g de levure fraîche de boulanger
- 300 ml d'eau tiède
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive (facultatif)
Le matériel nécessaire
- Un robot pétrisseur
- Un bol
- Une balance
- Un thermomètre de cuisine (facultatif)
- Un couteau
La préparation
1. Diluez la levure dans l'eau tiède
Dans un petit bol, émiettez la levure fraîche et ajoutez-la à l'eau tiède. Mélangez jusqu'à ce que la levure soit complètement dissoute.
2. Préparez les ingrédients secs
Dans le bol du robot pétrisseur, versez la farine et le sel. Mélangez brièvement pour répartir les ingrédients.
3. Lancez le pétrissage
Fixez le crochet pétrisseur sur le robot et réglez la vitesse sur moyenne. Verser progressivement le mélange eau-levure dans le bol tout en pétrissant.
4. Ajoutez l'huile d'olive (facultatif)
Si vous le souhaitez, ajoutez la cuillère à soupe d'huile d'olive pour apporter de la souplesse à la pâte.
5. Pétrissez jusqu'à ce que la pâte se décolle des parois
Continuez à pétrir pendant 5 à 10 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte forme une boule homogène et se décolle des parois du bol. Si la pâte est trop collante, ajoutez un peu de farine. Si elle est trop sèche, ajoutez un peu d'eau.
6. Laissez reposer la pâte
Recouvrez le bol d'un film alimentaire et laissez la pâte reposer dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, ou jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.
7. Façonnez le pain
Une fois la pâte levée, divisez-la en deux pâtons de taille égale. Boulez les pâtons en serrant bien les bords.
8. Laissez lever à nouveau
Disposez les pâtons sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Recouvrez d'un film alimentaire et laissez lever à nouveau pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que les pâtons aient de nouveau doublé de volume.
9. Préchauffez le four
Préchauffez votre four à 250°C (thermostat 8).
10. Faites des grignes
À l'aide d'un couteau tranchant, faites des grignes sur le dessus des pâtons. Cela permettra au pain de se développer pendant la cuisson.
11. Enfournez
Enfournez les pâtons pour environ 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que le pain sonne creux lorsqu'on le tapote.
12. Laissez refroidir
Une fois le pain cuit, laissez-le refroidir sur une grille avant de le déguster.
Découvrez la recette ultime pour réaliser un pain moelleux et croustillant dans votre robot pétrisseur. Suivez étape par étape nos instructions simples et profitez d'un pain maison délicieux et économique.
Comments
Post a Comment