Pain Au Lait Facile : La Recette Inratable

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Vous en avez assez des pains au lait secs et sans saveur ? Préparez-vous à découvrir la recette ultime pour des pains au lait moelleux et savoureux qui transformeront vos petits déjeuners et goûters en moments de pur délice !

Dans la quête de la perfection culinaire, trouver une recette de pain au lait facile et infaillible peut s'avérer être un véritable casse-tête. Mais ne vous inquiétez plus ! Cette recette répondra à toutes vos attentes et vous permettra de concocter des pains au lait maison moelleux et appétissants en un rien de temps.

Ingrédients :

  • 500g de farine de blé
  • 1 sachet de levure de boulanger
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 1 cuillère à café de sel
  • 250ml de lait tiède
  • 1 oeuf
  • 50g de beurre mou

Préparation :

  1. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel.
  2. Ajoutez le lait tiède et l'oeuf battu. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  3. Ajoutez le beurre mou et pétrissez pendant 5 à 10 minutes jusqu'à ce que la pâte devienne lisse et élastique.
  4. Laissez reposer la pâte dans un endroit chaud pendant 1 heure, ou jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.
  5. Dégazez la pâte et formez des boules de taille égale.
  6. Placez les boules de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  7. Laissez reposer pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce que les pains au lait aient à nouveau doublé de volume.
  8. Faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que les pains au lait soient dorés.

Laissez refroidir les pains au lait avant de les déguster. Vous pouvez les garnir selon vos envies, avec de la confiture, du chocolat ou tout simplement du beurre.

Recette pain au lait facile : Préparation de la pâte

Pour réaliser une recette pain au lait facile, commencez par préparer la pâte. Dans un grand bol, mélangez 500g de farine, 1 cuillère à soupe de sucre, 1 cuillère à café de sel et 25g de levure de boulanger fraîche émiettée. Ajoutez progressivement 250ml de lait tiède tout en mélangeant. Pétrissez la pâte pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'elle devienne souple et élastique.

Image : https://tse1.mm.bing.net/th?q=%2Breceaauette+pain+au+lait+facile+-+preparation+de+la+pate

Recette pain au lait facile : Préparation de la pâte

Recette pain au lait facile : Première levée

Après avoir pétri la pâte, formez une boule et placez-la dans un bol légèrement fariné. Couvrez le bol d'un film alimentaire et laissez lever la pâte dans un endroit chaud pendant 1 heure, ou jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.

Astuce : Si vous n'avez pas de temps, vous pouvez utiliser de la levure chimique à la place de la levure de boulanger. Dans ce cas, la pâte lèvera plus rapidement.

Recette pain au lait facile : Façonnage

Une fois la pâte levée, dégazez-la en la pétrissant légèrement. Divisez ensuite la pâte en 12 boules égales. Formez des petits pains ronds ou allongés, selon votre préférence.

Image : https://tse1.mm.bing.net/th?q=%2Breceaaette+pain+au+lait+facile+-+faconnage

Recette pain au lait facile : Façonnage

Recette pain au lait facile : Seconde levée

Placez les petits pains sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Couvrez-les d'un torchon propre et laissez-les lever à nouveau pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils aient presque doublé de volume.

Conseil : Pour obtenir des pains au lait bien dorés, badigeonnez-les d'un mélange de lait et d'œuf battu avant de les enfourner.

Recette pain au lait facile : Cuisson

Préchauffez votre four à 180°C. Enfournez les petits pains pendant 15-20 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Image : https://tse1.mm.bing.net/th?q=%2Breceaaette+pain+au+lait+facile+-+cuisson

Recette pain au lait facile : Cuisson

Recette pain au lait facile : Dégustation

Vos pains au lait sont prêts ! Laissez-les refroidir légèrement avant de les déguster. Ils sont parfaits pour le petit-déjeuner, le goûter ou le repas. Vous pouvez les garnir de beurre, de confiture ou de chocolat fondu.

Ingrédients pour la recette pain au lait facile

Pour réaliser cette recette pain au lait facile, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

  • 500g de farine
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 1 cuillère à café de sel
  • 25g de levure de boulanger fraîche
  • 250ml de lait tiède

Variantes de la recette pain au lait facile

Vous pouvez varier cette recette pain au lait facile en ajoutant des raisins secs, des pépites de chocolat ou des fruits confits à la pâte. Vous pouvez également façonner les petits pains en différentes formes, comme des tresses ou des escargots.

Conservation de la recette pain au lait facile

Les pains au lait se conservent à température ambiante pendant 2-3 jours. Vous pouvez également les congeler pour une conservation plus longue.

Recette pain au lait facile : Idées d'accompagnement

Les pains au lait peuvent être accompagnés de différentes boissons :

  • Café
  • Thé
  • Chocolat chaud
  • Jus de fruits

Recette pain au lait facile : Conclusion

Cette recette pain au lait facile est un moyen simple et rapide de préparer de délicieux pains au lait maison. C'est une recette idéale pour les débutants en boulangerie. N'hésitez pas à l'essayer ! Vous ne serez pas déçus.

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Découvrez notre recette simple et délicieuse pour préparer un pain au lait moelleux et doré. Concoctez de savoureux petits pains pour un petit-déjeuner ou un goûter gourmand en quelques étapes faciles.

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