Recette Du Pain Bagnat Moelleux Ultra-Gourmand
Vous rêvez d'un pain bagnat moelleux et savoureux ? Ne cherchez plus, cette recette est faite pour vous ! Facile à réaliser, elle vous permettra de déguster un sandwich unique et délicieux.
Réaliser un pain bagnat moelleux peut sembler être une tâche ardue, mais cette recette va vous prouver le contraire. En suivant ces étapes simples, vous obtiendrez un pain aérien et fondant en bouche, prêt à accueillir vos garnitures préférées.
Les ingrédients nécessaires à la préparation de ce pain bagnat moelleux sont simples et accessibles. Vous aurez besoin de farine, de levure, d'eau, d'huile d'olive, de sel et de sucre. Mélangez tous les ingrédients dans un grand bol et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène et élastique. Laissez lever la pâte pendant une heure dans un endroit chaud, puis façonnez-la en petits pains individuels. Laissez lever une seconde fois pendant 30 minutes, avant de les enfourner pour 20 minutes à 180°C.
Une fois vos pains bagnats moelleux cuits, vous pouvez les garnir selon vos envies. Jambon, fromage, crudités, tomates séchées… Laissez libre cours à votre imagination et savourez un sandwich unique et délicieux !
Recette pain bagnat moelleux : Un délice provençal à savourer !
Le pain bagnat est un sandwich emblématique de la cuisine provençale, connu pour son pain moelleux et ses garnitures savoureuses. Voici une recette facile à suivre pour réaliser un pain bagnat moelleux et authentique.
Ingrédients pour le pain bagnat moelleux :
- 500g de farine de blé T55
- 15g de levure de boulanger fraîche
- 320ml d'eau tiède
- 10g de sel
Instructions :
Délayez la levure dans un peu d'eau tiède. Mélangez la farine et le sel dans un saladier. Ajoutez l'eau tiède et la levure et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène et élastique. Laissez lever la pâte pendant 1 heure dans un endroit chaud. Farinez un plan de travail et divisez la pâte en 4 pâtons. Boulez-les et laissez-les pousser encore 30 minutes. Étalez les pâtons en forme de rectangles et faites-les cuire au four à 220°C pendant 15-20 minutes.
Garnitures du pain bagnat moelleux :
Les garnitures classiques du pain bagnat incluent :
- Salade
- Tomates
- Oignons
- Concombres
- Thon
- Œufs durs
- Olives
- Vinaigrette
Vous pouvez ajouter ou retirer des garnitures selon vos préférences.
Recette de la vinaigrette pour pain bagnat moelleux :
Pour préparer la vinaigrette, mélangez :
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge
- 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
- Sel et poivre
Assemblage du pain bagnat moelleux :
Coupez les pains en deux et tartinez-les de vinaigrette. Ajoutez les garnitures de votre choix. Refermez les pains et dégustez-les de suite !
Accords mets-vins :
Le pain bagnat moelleux se marie parfaitement avec un rosé frais ou un vin blanc léger.
Conseils pour un pain bagnat moelleux parfait :
- Utilisez de la farine de qualité pour un pain moelleux et croustillant.
- Laissez bien lever la pâte pour développer les arômes et la texture.
- Ne surchargez pas le pain de garnitures pour éviter qu'il ne devienne détrempé.
- Servez le pain bagnat moelleux immédiatement pour profiter de sa texture optimale.
Conclusion :
Le pain bagnat moelleux est un incontournable de la cuisine provençale. Grâce à cette recette facile, vous pouvez réaliser ce délice à la maison et régaler vos papilles. N'hésitez pas à expérimenter différentes garnitures pour créer votre version personnalisée. Bon appétit !
.Découvrez notre recette inratable pour un pain bagnat moelleux et savoureux. Un délice méditerranéen qui ravira vos papilles !
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