DéCouvrez Notre Recette Facile Pour De DéLicieux Petits Pains Au Lait
Recette de Petit Pain au Lait : Le Guide Ultime pour des Petits Pains Moelleux et Délicieux
Envie d'un petit déjeuner ou d'un goûter moelleux et réconfortant ? Ne cherchez pas plus loin que la recette de petit pain au lait ! Ces petits pains délicats fondent dans la bouche, laissant un arôme sucré et lacté qui vous transportera au paradis de la boulangerie.
Pourquoi les Recettes de Pains au Lait Posent-Elles Problème ?
Si l'idée de petits pains moelleux semble alléchante, il peut être frustrant de se retrouver avec des résultats secs, denses ou insuffisamment levés. Manquer le bon équilibre d'ingrédients, la température ou le temps de pétrissage peut conduire à des pains décevants.
La Solution : Maîtriser la Recette du Petit Pain au Lait
Notre recette de petit pain au lait résout tous ces problèmes, vous garantissant des petits pains parfaitement moelleux à chaque fois. Nous vous guiderons étape par étape, avec des instructions claires et des conseils d'experts pour obtenir des petits pains dorés et irrésistibles.
Points Clés de la Recette de Petit Pain au Lait
- Utilisez de la farine de pain pour une meilleure élasticité et une mie moelleuse.
- Ajoutez du lait tiède et du sucre pour activer la levure et apporter douceur.
- Pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique, développant le gluten pour des petits pains moelleux.
- Laissez lever la pâte deux fois pour une levée optimale.
- Badigeonnez de dorure à l'œuf pour une belle croûte dorée.
Les petits pains au lait maison : une recette facile et délicieuse
Les petits pains au lait sont un classique de la boulangerie française. Ils sont moelleux, savoureux et parfaits pour le petit-déjeuner, le goûter ou même pour accompagner un repas. Voici une recette simple et rapide pour réaliser de délicieux petits pains au lait maison.
Ingrédients
- 500g de farine
- 250ml de lait tiède
- 1 sachet de levure de boulanger
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de sel
- 50g de beurre
Instructions
- Préparer la pâte
Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre et le sel. Ajouter la levure au lait tiède et laisser reposer pendant 5 minutes. Ajouter le mélange de levure au sec et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Pétrir la pâte
Pétrir la pâte pendant 5 à 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit souple et élastique. Ajouter le beurre ramolli et pétrir à nouveau pendant 2 minutes.
- Laisser lever la pâte
Mettre la pâte dans un bol légèrement huilé, couvrir d'un film alimentaire et laisser lever dans un endroit chaud pendant 1 heure, ou jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume.
- Façonner les pains
Diviser la pâte en 8 pâtons égaux. Façonner les pâtons en boules et les disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Laisser lever les pains
Couvrir les pains d'un film alimentaire et laisser lever à nouveau pendant 30 minutes.
- Préchauffer le four
Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7-8).
- Cuire les pains
Enfourner les pains pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Laisser refroidir les pains
Laisser refroidir les pains sur une grille avant de les déguster.
Astuces
- Pour des pains plus moelleux, ajouter un peu de lait en poudre à la pâte.
- Pour des pains plus dorés, badigeonner les pains de lait sucré avant de les enfourner.
- Les pains au lait se conservent 2 à 3 jours à température ambiante.
Variantes
- Ajouter des pépites de chocolat ou des raisins secs à la pâte.
- Remplir les pains de confiture ou de compote.
- Façonner les pains en croissants ou en brioches.
Source des images
.Découvrez nos recettes de petits pains au lait moelleux et savoureux. Préparez des petits pains maison pour un petit-déjeuner ou un goûter gourmand en famille.
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